都内なぜ蕎麦再制覇！

本日は今月オープンされた「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 五反田店」へ伺い、新発売と謳われていた「肉汁つけそば」を。更にはエクストラで「ちくわの天ぷら」を頂いて参りました。

住所は品川区西（West）五反田1-11-8。コチラには以前吉そば 五反田店があったのですがコロナ禍に閉店。そして居抜きでコチラのお店がオープンされた次第です。余談ですが、駅の反対側、品川区東（East）五反田1-11-8には、以前ゆで太郎 東五反田店がありました。

お店に入ると左手にインテリジェントな券売機。この券売機でメニューと麺量とトッピング全てをチョイスすると、その情報は厨房に伝えられ、食券ではく領収書がプリントアウトされます。その領収書に書かれた番号で呼ばれててセルフで取りに行くスタイルです。ちなみに番号はカウンター上のディスプレーにも表示されます。

麺量チョイスで、「いつもは中盛だったよなぁ～」なんて考えていたのですが、「イヤイヤゆで太郎でキロもり食べたやつが大盛350gなんて朝飯前だろ！」とささやくもう1人の自分。「ちくわ天も食べるから、やっぱり中盛、いやもしかしたら小盛でもイイんじゃないか？」とささやく、更なるもう1人の自分。結局キロもり食べた自信が勝ってしまい、大盛350gに、ちくわ天まで付けてしまいました（爆）

お店は吉そば 五反田店の完全居抜きです。以前はスタンディングカウンターだった場所には椅子が置かれ、座って頂けるようになりました。狭い厨房には店員さん4人と、流石大店手厚いフォーメーションです。でもオペレーションがイケてなくて、店員さん同士でバトって居ます。更にはトレーをひっくり返してガラガラと店中に響かせたりと、本当に手際の悪い人たちをよく集めたもんだ！と感心させられます（汗）

さて「肉汁つけそば」。先ずはそばだけ頂くと、変わらずゴワゴワのそばは香りは高くありません。続いてつけダレをそのままに。動物系のフレーバー感じるつけ汁はライトな醤油のカエシと云う感じ。柚子の皮も入れられており、柑橘系の香りがイイですね。トッピング具材は、刻み海苔、胡麻、天かす、豚肉、メンマ、ナルトと云った布陣です。

先ずはそばをズバッと浸けて頂くと、なぜ蕎麦フレーバーの味わいですね。早速生玉子を割り入れます。流石に今のご時世ですから、生玉子は1人1個までと云う制限付きです。生玉子と一緒にエクストララー油も投入。ラー油のさじがいじめの様に小さい。せめて小さじくらいの大きさのさじが欲しいところです。耳かきさじで10杯投入。やはりコチラのそばにはラー油ですね。フライドガーリックも入れられているので、その香りもイイ塩梅です。

大盛350gは全然楽勝ですね！やはりキロもり制覇した自分には楽勝です！まぁ、もう1度キロもりを食べろ！と云われたら、丁寧に断りますが（汗）ワシワシゴワゴワのそばをズバズバススります。メンマは歯応え無いペナペナなもの。そばと具材を完食。最後は残ったつけ汁にそば湯で割って、魚粉を降って完飲。ご馳走様でした。

＜なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。制覇への道！＞　都内全制覇完遂！
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 新橋店、とろろ肉そば（中）：https://sobadb.supleks.jp/review/1065881.html
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 東新宿店、肉そば（中）：https://sobadb.supleks.jp/review/1204086.html
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 西武新宿店、鶏南蛮（並）：https://sobadb.supleks.jp/review/1209443.html
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 池袋本店壬生、黒カレー肉そば（並）：https://sobadb.supleks.jp/review/1233103.html
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 秋葉原店、ごまだれ豚しゃぶそば（並）：https://sobadb.supleks.jp/review/1262963.html
なぜ蕎麦にラー油をいれるのか。 池袋南口店、エビ天そば（中）：https://sobadb.supleks.jp/review/1264692.html
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 神田小川町店、とろろ鶏そば（中）：https://sobadb.supleks.jp/review/1267896.html
なぜ蕎麦にラー油をいれるのか。 渋谷店、肉そば（小）：https://sobadb.supleks.jp/review/1324147.html
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 池袋西口店、鶏ヤサイ南蛮（並）：https://sobadb.supleks.jp/review/1482136.html
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 秋葉原2号店、ピザから揚げぶっかけ蕎麦（並）：https://sobadb.supleks.jp/review/1484484.html
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 大塚店、とろろ鶏そば（大）＋ちくわ天：https://sobadb.supleks.jp/review/1486396.html
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 五反田店、肉汁つけそば（大）＋ちくわの天ぷら：https://sobadb.supleks.jp/review/1603767.html
（残念ながら閉店）
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 代々木店、：鶏そば（中）：https://sobadb.supleks.jp/review/1207276.html

山梨、長野、静岡にもあるんですよね...（瀧汗）