なぜ蕎麦制覇！

本日はコチラ「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 神田小川町店」へ伺い「とろろ鶏そば(中）」を頂いて参りました。これで、なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。全店制覇です！と言っても7店舗（2019年10月現在）しかありませんが...（汗）

最後の〆のお店は「大」を頂くと粋がっておりましたが、結局、券売機の前で勇気無く「中」を選んだ自分はヘタレですね...　食券を提示すると、店員さんは「トロトリチュー」と厨房にオーダーを通されておりました。コチラのお店もカウンターに生玉子がズラリと並んでおり、その様子は圧巻です！

さて「トロトリチュー」。おダシにはラー油が浮かび、鶏肉の塊がゴロゴロと４つほど入っております。鶏肉はもも肉ですので、柔らかくて脂身もイイ塩梅に美味いです。おダシと相まって、鶏の旨味が楽しめます。

お蕎麦にはたっぷりの刻み海苔、胡麻、ネギがトッピングされております。上手にすくわないと、胡麻やパラパラ、刻み海苔がハラハラとトレーに散っていきます。まぁ、自分は達人なので、落ちたのはしっかりと拾いましたが（達人じゃ無いですね）。

お蕎麦はいつも通りカタメの茹で加減。お蕎麦は変わらずゴワムチ麺。つけダレに浸けてズバっとススれば、言うこと無しの旨さ。自分は達人なので、紙エプロンはもらいません。向かいに座っているなぜ蕎麦ンヌも、紙エプロン無しでススっていると言うのに、おじさんサラリーマンは、皆紙エプロン付けて、可愛くススっているじゃないですか！イケてませんねぇ～

コチラのお店のつけダレは他店に比べると、ちょっと濃ゆい（ショッパ）気がしましたが、まぁ、体調もあるかと思われます。もちろん完食。最後はそば湯で割ると、生玉子がチータンタンの如く白々と浮いてきます。ついつい調子に乗って玉子２個も割り入れたんですから、ちゃんと完飲しないといけませんよね？と、たっぷりのそば湯で割って完飲。ご馳走様でした！

大盛は、次回訪問時の宿題としたいと思います。本当か？ちゃんと午後の予定を確認してから行きたいと思う次第です。再び、ご馳走様でした！