そばデータベース 2018-11-13T08:47:23+09:00 そばデータベース https://sobadb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[79点] かき揚げそば@立食蕎麦処 おか田]]> https://sobadb.supleks.jp/review/1189896.html
 街の蕎麦屋さんでタヌキが650円くらいする店のレベルには十分達している。立ち食いというよりも、普通の店の満足感が得られる。天ぷらは中の上だが、ち... 続きを見る]]>
2018-11-13T08:47:23+09:00 https://sobadb.supleks.jp/u/29361.html
<![CDATA[[80点] ジャンボゲソ天そば@一由そば 日暮里店]]> https://sobadb.supleks.jp/review/1189893.html 2018-11-13T08:36:11+09:00 https://sobadb.supleks.jp/u/29361.html <![CDATA[[65点] かけそば¥290@いろり庵きらく 南浦和店]]> https://sobadb.supleks.jp/review/1189470.html
つゆはカエシ先導型で甘味塩味のバランスが良いタイプ。ただ麺との親和性はイマイチだろうか。また汎用麺独特の雑味を感じてしまう。ノートッピングなので余計にだ。やはり味に広がりを持たせる天ぷらなどは必須アイテムだろう。

ご馳走様でした。]]>
2018-11-13T06:11:03+09:00 https://sobadb.supleks.jp/u/112213.html
<![CDATA[[81点] もり@神田まつや]]> https://sobadb.supleks.jp/review/1188154.html 池波正太郎に愛された店とのこと。ロンプラにでも載っているのか、外国人が何組か。着物の方、常連ぽい方が多い。
卓上には七味、山椒、ゆず七味。生わさび50円がメニューにあった。気がついたら頼んでいたなぁ。
カレー丼がメインだが、折角なのでコチラも。
... 続きを見る]]>
2018-11-13T00:18:46+09:00 https://sobadb.supleks.jp/u/111171.html
<![CDATA[[89点] 【そば祭り限定】巣栗つけそば 500円@武石新そば祭り2018]]> https://sobadb.supleks.jp/review/1189789.html この日は、そば祭り限定の巣栗つけそばのみのメニューです。チケット買うと席が案内されるシステムで7番テーブルに案内されました。席に着き提供される... 続きを見る]]> 2018-11-12T18:32:01+09:00 https://sobadb.supleks.jp/u/78651.html <![CDATA[[75点] 海老天そば@名代 箱根そば 町田店]]> https://sobadb.supleks.jp/review/1189585.html 町田駅で乗換ついでに朝食。

8時45分入店。
立ち食い蕎麦屋にしてはずいぶんデカく、日曜の朝から活気よく客が流れている。
券売機は2台あるし天ぷら保温器も2台ある。店員はなんと4人もいた(一人は指導中の新人だった)。

休日だし暖かかったので海老天セットのざるそば540円を注文。立ち食... 続きを見る]]>
2018-11-11T19:48:48+09:00 https://sobadb.supleks.jp/u/92350.html
<![CDATA[[70点] 月見そば(350円)@小諸そば 水道橋駅前店]]> https://sobadb.supleks.jp/review/1189451.html 啜ると口の中でふわっととろける優しい口当たりのそば。

卵黄はもったいないから丸飲み(笑)
そばと卵白を絡めて食べると旨いね。

ほうれん草のえぐみはちょっと残念。
けれど、ネギフリーはうれしいね。
普通に美味しい。ご馳走様。]]>
2018-11-11T12:04:49+09:00 https://sobadb.supleks.jp/u/136166.html
<![CDATA[[75点] せいろ+ごぼう天ぷら(350円)=1200円@いなかそば 田]]> https://sobadb.supleks.jp/review/1189432.html 続きを見る]]> 2018-11-11T11:04:08+09:00 https://sobadb.supleks.jp/u/10217.html <![CDATA[[76点] とろろ肉そば(大)@なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 新橋店]]> https://sobadb.supleks.jp/review/1189430.html 2018-11-11T10:53:24+09:00 https://sobadb.supleks.jp/u/29361.html <![CDATA[[70点] ちくわ天(¥400)@ピカイチ]]> https://sobadb.supleks.jp/review/1189202.html
大師道をチャリで走っている時に見つけコチラ「ピカイチ」。どん八 殿町店跡地に居抜きでオープン。お店に入ると券売機は無く、キャッシュオンデリバリー。若き大将1人で切り盛り。各種天ぷらは既に揚がっておりレディ状態。本日は「ちくわ天」をお願いしました。おそばを茹でて、おダシを注ぎ、ショーケースに入れられた揚げ置きちくわ天をトッピングして配膳。さて「... 続きを見る]]>
2018-11-11T09:04:07+09:00 https://sobadb.supleks.jp/u/10254.html