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  • 立食蕎麦処 おか田
  • 一由そば 日暮里店
  • いろり庵きらく 南浦和店
  • 神田まつや
  • 武石新そば祭り2018
  • 名代 箱根そば 町田店
  • 小諸そば 水道橋駅前店

「かき揚げそば」@立食蕎麦処 おか田の写真日本橋や神田周辺には、人気の立ち食い蕎麦も多いが、ここも屈指の実力店。天ぷらで語られる店が多いが、ここは麺とスープが素晴らしい。蕎麦は二八とは言わないが、そば粉を十分感じる。スープは少し薄い気もするが、ダシは上品でバランスがいい。

 街の蕎麦屋さんでタヌキが650円くらいする店のレベルには十分達している。立ち食いというよりも、普通の店の満足感が得られる。天ぷらは中の上だが、ち... 続きを見る

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「かけそば¥290」@いろり庵きらく 南浦和店の写真2018.11.11

つゆはカエシ先導型で甘味塩味のバランスが良いタイプ。ただ麺との親和性はイマイチだろうか。また汎用麺独特の雑味を感じてしまう。ノートッピングなので余計にだ。やはり味に広がりを持たせる天ぷらなどは必須アイテムだろう。

ご馳走様でした。

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81

「もり」@神田まつやの写真650円。2018.11.05(月)、19:30頃訪問。店内7,8割埋まっている。
池波正太郎に愛された店とのこと。ロンプラにでも載っているのか、外国人が何組か。着物の方、常連ぽい方が多い。
卓上には七味、山椒、ゆず七味。生わさび50円がメニューにあった。気がついたら頼んでいたなぁ。
カレー丼がメインだが、折角なのでコチラも。
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  • あまから神奈川県秦野市
    しょうゆラーメンは、あっさり清湯(チンタン)スープで、昔ながらの中華そばです。みそラーメンは、本場札幌から取り寄せた本格味噌ダレを使用し、見た目はシンプルですがとても味わい深いスープです。
  • きん東京都豊島区
    今月9月で閉店いたします。長年のご愛顧ありがとうございました。
  • 麺匠 きくち東京都江東区
    3月11日土曜日限定で菜彩鶏×天然ふぐ塩ラーメンを15食限定で提供いたします。
  • 手打ちそば 文冶栃木県日光市
    2016年(平成28年)の営業は4月2日(土)からです。
  • 食べそば東京都目黒区
    今が! 旬のあまくて美味しい九条ねぎをたっぷり入れてお食べやす