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「朝そば(納豆)360円・クーポンで生たまご無料」@ゆで太郎 馬橋店の写真2019年のゆで太郎2回目です。1月3日に行こうと思ってやっていなかった馬橋店です。平日10時45分頃の来店で、店内は先客が7名程度でした。駐車場は3台、2台それぞれ埋まっていました。券売機で食券を購入。今回は”朝そば(納豆)”360円に”生たまご”のクーポンをつけました。生たまごクーポンは定価70円の生たまごが無料になるお得なクーポンです。そして今回もまたクーポンが貰えました。

 朝そば(納豆)には玉子が付いてきますが、生卵でも温泉玉子でも出来ます。なので朝そば(納豆)の玉子を”温泉玉子”にして、クーポンは”生卵”のままで注文しました。

 注文から4分くらいで呼ばれました。

 おつゆ:今回は最初、すりゴマだけを入れて頂きました。いつものように七味や鷹の爪、ゆず粉を入れないのでよりプレーンなおつゆを楽しめました。プレーンなおつゆは、醤油やカツオをメインにしたような関東風のおダシをブラッシュアップさせたような、関東風ですがややあっさりな仕上がりになっていました。七味を入れてみると七味の風味が加わって、辛味だけではなくて別の味わいも加わりました。おつゆがあっさりだからこそ、七味の風味を感じられたのだと思います。

 麺:今回は硬めなのか、しっかりと食感がありました。いつものような柳のような細麺ですが、微妙に気持ち太めなような気もします。乾麺の麺のようで、いつも以上のコシがあるような気がします。これだけコシがあれば、多少時間が経っても麺が伸びてヤワヤワにならずに美味しくいただけそうです。麺量は噂では220グラムらしいです。実際にも結構な麺量があるような印象です。

 具:そばの具材はねぎくらいです。卵は温泉玉子も生たまごも殻に入った状態なのでどちらがどちらだか分かりませんでした。ねぎは納豆用、そば用2つありますが、そば用は既にそばに投入された状態、納豆用は別皿でした。やや無骨な、粗く切られたねぎで食感があり良い感じでした。生卵はご飯に入れて納豆卵ご飯に、温泉玉子はそばに入れて頂きました。

 無料トッピングの揚げ玉は丸っこい揚げ玉で、業務用のようです。このタイプの揚げ玉をゆで太郎さんで見るのは珍しいです。やや多めにそばに入れて”たぬきそば”を楽しみました。

 今回も360円で大満足!でした。少し早いお昼として、ボリュームも栄養価も十分です。特にたんぱく質は一日の必要量の半分くらいは摂取できたと思われます!

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「ミニひれカレーかつ丼セット(¥580)」@富士そば 西武新宿店の写真ハイコストパフォーマンスセット!

本日はコチラ「富士そば 西武新宿店」へ伺い「ミニひれカレーかつ丼セット」を頂いて参りました。場所は職安通り、明治通りから向かって西武線のガード手前脇道にお店はあります。

本当はなぜ蕎麦にラー油をいれるのか。 西武新宿店へ行くつもりだったのですが、中休み時間だったみたいで、「準備中」の看板が掲げられていたため、保険として考えていた訳では無かったのですが、通りを挟んで反対側にコチラのお店を発見、伺った次第です。

メニューを見てセットものを頂こうと外のディスプレイを凝視。値引額、値引率ともに高いのは肉富士ラー油丼セットですが、ラー油丼に惹かれるものが無く、ナンバー2である「ミニひれカレーかつ丼セット」をセレクト。頂いて参りました。ミニカレーセットにプラス¥50でヒレカツ玉子とじがトッピングされる訳ですから、これを選ばない理由はありません。

<セットメニュー(一部)>
・かつ丼セット:定価790、提供¥720、値引¥70(値引率:8.9%)
・カレーかつ丼セット:定価870、提供¥770、値引¥100(値引率:11.5%)
・肉富士ラー油丼セット:定価800、提供¥680、値引¥120(値引率:15.0%)
・ミニひれカレーかつ丼セット:定価¥660、提供¥580、値引¥80(値引率:12.1%)
・ミニネギチャーシュー丼セット:定価¥530、提供¥520、値引¥10(値引率:1.9%)
・ミニ豚しゃぶ丼セット:定価¥540、提供¥530、値引¥10(値引率:1.9%)
・ミニカレーセット:定価¥540、提供¥530、値引¥10(値引率:1.9%)

お店に入り券売機は左右にあります。表題メニューを選んで食券を提示。「そばで!」と伝え、もぎられた半券を受け取ります。セルフでお冷を組んでカウンターに着席。男性店員さん2名のオペレーション。新宿らしく1人の店員さんは外国人の方ですね。程なくして呼ばれて取りに行きます。

さて「ミニひれカレーかつ丼セット」。そばはレギュラーサイズのかけそば。そばが伸びては寂しいので、先ずはそばを一気にススります。カウンターに置かれた七味唐辛子を掛けて頂けば、安定の富士そば品質。プラスもマイナスもありません。心持ち麺量が多い様な気がしたのは、何も具材が載っていないので、気持ち多めに盛ってくれた大将の心意気だと思われます。

続いてミニひれカレー丼を。基本のミニカレーに、ヒレカツ玉子とじがトッピングされたもの。以前も頂いたことはありますが、こんな組み合わせを考えてしまうところが富士そばイズムですよね。ヒレカツは直径7センチほどで、サクッとスプーンでカット出来る柔らかさ。玉子の火の通りもイイ塩梅の半熟加減。これは外国人の店員さんには一朝一夕で為せる技ではありませんね。

カレーについても辛味の少ない万人受け仕様。じゃがいも、人参も柔らかく煮込まれております。もちろん完食。ミニひれカレー丼のスープとして、おそばのつゆも完飲で、ご馳走様でした。

上記のセットの値段は富士そば 西武新宿店における値段なので、他店がどうなっているか分かりませんが、店舗限定メニューのみならず、色々気の抜けないところがあるのが、富士そばの面白いとこですね。再び、ご馳走様でした。

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「角煮(豚肉) 1000円」@三久庵 三本松の写真2019/01/12 家族は各々お出かけ。チャーーーーンス!
お昼ご飯に暖かい麺を戴こう!と勢い勇んで町に出ました。
でもPC作業が溜まっていたので駅近で済ませたい。
でもでも未訪店にも行きたい。で、此方のドアを引きます。
大人の空間です。すでに13時過ぎなのでお店は空いています。
メニューを開くととても珍しい標題が光って見えます。発注です。
ラーメンにも合いそうな豚角煮が3つも入っています。ホロホロ。
そして、いい色の大根の炊いたんも!これがまたとても美味。
蕎麦も出汁の熱さに負けずに程よい喉越しで手繰れました。
三つ葉と柚子の香りも素敵です。出汁も完飲。
ご馳走さまでした。今度はお酒と一緒に戴きたいです。

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「カレー南蛮そば(500円)」@山吹 鶴巻本店の写真13時過ぎに来訪。
近所の労働者達がこぞって集う店・・・そんな塩梅、否、激戦区。
席はほぼほぼ埋まっています。
個人客が多いので、テーブル席が無駄に消費されがち。。。
勇気を振り絞って相席か(笑)

天ぷら類、はたまた丼とのセットも魅力的ですが、、、寒い季節には、この一杯。
カレーそばに非ず。カレー南蛮、、、和のカレーを感じられます。
ツユで延ばされたカレー粉、トロミも申し分なし!
優しいカレー風味が堪りません。
ちょっと熱が凄くて、、、火傷しちゃいますが(笑)
それでも、レンゲを手繰る手は止まりません♪
ネギと豚バラ肉がたゆたっております。それらも美味しい。
細い蕎麦が、それでもカレー餡に負けず主張する。お蕎麦はこうでないと♪
意外と量がありまして、一杯でしっかり満たされました(*´Д`)

人気メニューらしく、後から後から皆さんカレー南蛮(苦笑)
他にも試したいメニューが多数あります。また行きたいです。
ゴチソウサマでした☆

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「にしんそば」@お蕎麦とお酒 さんぽ径の写真にしんそばおすすめ

今日はお蕎麦でディナーをしたいと思っていたのですが、お気に入りだったそばもとが閉店していたので、となりにあるさんぽ径というお店に入ってみました。

店頭にあるメニューを見ていたら、「お蕎麦だけでも大丈夫です~」と店主の方が話しかけてくれたのです。

こういったお蕎麦を売りにしているお店は冷たい蕎麦が美味しいと相場が決まっています。

いろいろ検討したのですが、冷やしにしんのお蕎麦を頼みました。

注文して待つこと10分。きました!

にしんって本当にお蕎麦にあいますよね。

そば自体はまぁ美味しいかなといったレベルなのですが、このニシンが非常に脂が乗っていて美味しく抜群に蕎麦にあっていました。

お店もできたばかりでキレイですし、また来店してみます。

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「朝そば(¥320)+春菊天(¥120)」@名代富士そば 浅草店の写真中国人家族御用達@富士そば

本日はコチラ「名代富士そば 浅草店」へ伺い「朝そば」を、更にはエクストラで「春菊天」を頂いて参りました。お店に入るとやけに騒々しい店内。よく見るとなんと中国人観光客の一団が奥のテーブル席10席を占拠して、ヤンヤヤンヤ言いながらお食事をされております。富士そばって中国の方のお口にも合うんですね。日本人でも関西人は「よう食わん!」と言われるのに。さて「朝そば」。コールは「そば、きつねで」。1月に温かい/冷たいのコールは必要ないですよね。春菊天は揚げ置き、きつね、温玉ももちろん、おそばおだしも変わらぬ富士そば品質。でもやけにおダシが濃ゆいのは、ちょっと煮詰まっていた感ありですね。味に深み無くタダ濃いおダシはショッパなだけ、故にちょっとだけ頂いて、ご馳走様でした。

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「もりそば 大盛り」@大むらの写真風邪で感覚が鈍っているかもしれないけどレビュー。

1月14日、祝日の昼前11時半。
この店は2度目。前回はご飯物食べたので今日は寒いけど冷たい蕎麦にする。

むむ!
もり550円、ざる650円とある。
この差はいわゆる海苔の有無ってやつか。そういうのは好きじゃないし、今日は香りもしっかり味わいたいのでもりを注文。

天ぷらを付けた方が良さそうだけどあいにく腹が減っておらず、残念。
でも見栄っ張りとしては最安値メニューだけでは気が引けるので、150円増しの大盛りにしてみた。


まもなく蕎麦が到着。
蕎麦湯も保温ポットで出てきた。

おおっ、ほんとに大盛りだ!
1.5人前程度と予想してたのに2人前近い。食いきれるか?


まず麺。
色は白め、蕎麦殻の粒が所々に見える。香りは少ないものの非常に冷たい水でよく締まり、そこそこのコシがある麺だ。
冷たさが歯にしみて真冬には少しつらい。蕎麦好きの道は険しいなあ(笑)

つけ汁はほのかに節の出汁。
辛みは抑えめ、甘みはやや強い。
もうちょっと甘さ抑えめが好みだけど、突出したものはなくバランスは良い方だろう。


総じて程々。
天ぷらやご飯セットがもう100円安ければ値頃感もあるんだけど。

もりは安い。
そして大盛りは多い。ちょっと舐めてた。
町の定食屋としての蕎麦屋だし、こんなものかな。


おまけ
麺が持て余し気味だったので試しに、食べ終わる前につけ汁を蕎麦湯で割って簡易かけ蕎麦にしてみた。
驚いた、温かくしたつけ汁に麺を浸けた瞬間、コシが吹っ飛んでやわやわになってしまう。こんなに一瞬で変わるのか!というほど劇的。
割り方がイマイチで薄くなってしまい美味しくは頂けなかったけど、興味深い体験であった。


おわり

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「[1日限定20食]辛味大根そばセット1000円」@赤土の写真2018/12/25
[1日限定20食]自家製辛味大根そば、そば茶漬けセット1000円

長屋風に連なった店舗のひとつで目の間が駐車場
店内は左手小上り、中央と右手がテーブル席
正面奥が調理場
花番ひとり店主ひとりで定食屋の様な雰囲気

食べログのレビューによると十割は11月しかやっておらず仕方ないので限定の表題を注文

暫し後、配膳
蕎麦はおそらく二八そば やや歯応えのある茹で上がりでもぐもぐと食べるクチ コレはコレで美味しい エッヂ立ち切り幅は不揃い つなぎ良く長め 水切り良く端切れも少ない
風味は中々でもぐもぐ効果が良いのかも知れない

辛汁は凡庸で特筆無い

辛味大根は全然辛くなく薬味の山葵は良くない

蕎麦茶漬けは揚げ衣が歯につく感じのビビンバのおこげみたいな風味でコレは美味しい

蕎麦湯はトロミタイプで風味がある

完食すれば満腹 これで1000円とはCPが高い
二八で無ければ結構強い風味が有ったかも知れぬと蕎麦湯から想像 "辛味大根蕎麦"としてはやや?ながら蕎麦茶漬けの出来を加味し78とさせて頂きます

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「もりそば、生玉子(クーポン)」@ゆで太郎 新大塚店の写真池袋で買い物した後、ぶらぶら歩いてこちらへ。
日曜なので得セットはお休み。
もりそばにクーポンで生玉子頂きました。
新春のクーポン配布中なので、クーポンゲット。
クーポンマシマシでしょうか。

蕎麦は更科系で硬すぎず柔らかすぎず。
微妙に硬め・・・という印象はありませんでした。
コシもあって上々な蕎麦。

蕎麦つゆは微妙に辛口系かといった感じで
蕎麦をうまく締めてくれますね。

生玉子はそのまま容器の中に入れた状態ででてきました。
これは評価割れるかな????
玉子が入った器に玉子割って入れるので
気にする人はいるでしょう。
自分的にはこれは減点対象なんですが
クーポンで無料なので減点なしということで・・・・。

蕎麦とつゆと玉子の相性はいい感じですね。

そば湯も頂いて満足なお蕎麦でした。

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「たぬきそば+天ぷら」@みよし庵の写真1月14日訪問。
そばの汁は甘さと塩分がしっかりとしたもので、味がはっきりしていて美味しいです。卓上の一味もキリッと辛いもので、少し振ると味か引き締まりますね。そばは柔茹でな感じですが、風味もそれなりに感じる気がします。天ぷらは衣の割合が多く、クオリティーはそこそこですが、提供は早くカレーなども食べられるので、かなり便利なお店のように感じました。
どうもごちそうさまでした。

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