なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。制覇への道！完遂！！

本日はコチラ「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 大塚店」へ伺い、「とろろ鶏そば（大）」を。更にはエクストラで「ちくわ天」を頂いて参りました。

場所はJR山手線の大塚駅北口。駅前ロータリーの目の前にお店はあります。山手線でコトコト揺られて来た訳ではなく。車でビュイーンと密を避けて来ました。近所のパーキングメーター枠に車を停めて来店。日曜日はパーキングメーターが動いていないので、逆に停め放題なので、なかなか空きが見つからず。結構遠くに停めてトコトコ歩いて来ました。

入口左手にタッチパネル式のインテリジェントな券売機。期間限定メニューもありましたが、本日は基本に立ち返って「とろろ鶏そば」を。思い切って「大盛」に挑戦！更には「ちくわ天」もエクストラトッピングで頂きます。お店に入ると男性店員さんが席に誘導。食券を渡して座ります。各席にはアクリルボードがしっかり設置されておりますね。まぁ、先客３と空いているのでノー密です。

程なくして我一杯が女性店員さんによって配膳されます。刻みのりが飛ばない様に、手で刻みのりに風が当たらないように覆って配膳するところがポイントですね。でもよくよく見ると、床に結構刻みのりが落ちておりますｗ　すかさず生玉子を取りに行き、今日は景気良く２個割入れて写真を撮ります。

さて「とろろ鶏そば」。テーブルに置かれているラー油を小さじで１０杯投入。つけダレをかき混ぜます。刻みのりをワシっと掴んでつけダレに。その後そばを取ってつけダレに浸けズバッとススります。エッヂの立ったそばは間違いなしのなぜ蕎麦品質で悪くないですね。ただいつもよりは柔らかい感はありますが...　瞬殺配膳だったので、茹で置きですかね（汗）

つけダレには大きな鶏肉がゴロゴロと入っております。鶏肉を減らさないとつけダレを浸けるスペースが狭いので、鶏肉を頬張ります。これもイイ塩梅で、柔らかくてイイですね。ちくわ天は青のりタップリの磯部揚げ。基本、つけダレに浸けて頂く仕様と云う感じで、そのまま頂くと、ちょっともの足りない感は否めませんが、磯部揚げは旨いですよね！ちくわ天も極太でイイ感じです。

そばには刻みのりの他に、白ごま、刻みネギ、天かすもタップリと入っております。大盛でも十分な物量なのに、天かすで更にお腹いっぱいになります。大盛でもそんなに苦も無く完食出来ました。やはり基本のつけダレの旨味のお陰ですかね。更には生玉子ダブルの親子丼状態が良かったのか？残ったつけダレに魚粉を振って、そば湯でチータンタンにしてほぼほぼ完飲。ご馳走様でした！

これでなぜ蕎麦全１２店制覇です！でも山梨にもなぜ蕎麦系列の「麺は組」と云うお店があるので、完全制覇とは云えないかもかも知れませんが...　まぁ、個人的には十分な達成感ですｗ　再び、ご馳走様でした！

＜なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。制覇への道！＞　完遂！
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 新橋店、とろろ肉そば（中）：https://sobadb.supleks.jp/review/1065881.html
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なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 大塚店、とろろ鶏そば（大）＋ちくわ天：https://sobadb.supleks.jp/review/1486396.html
（残念ながら閉店）
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 代々木店、：鶏そば（中）：https://sobadb.supleks.jp/review/1207276.html