カレーとのセットの冷たい蕎麦！

色白の細蕎麦は更科蕎麦ではなく
よく見ると全粒粉蕎麦である。

１人前よりは少し少ない量の蕎麦
であっという間にサクっと胃袋に
おさまってしまう。。。

辛めのつゆに、子供にハサミで
切... 続きを見る

この日は所用で秋葉原へ。
ちょうど昼時だったので、久しぶりに此方のおそばを食べに行ってきました。
久々なので、まずは券売機をチェック。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/272812509

ゲソ天は3年前から110円の値上げか。
まぁ、仕方ないっすね。... 続きを見る

今日は都内での仕事。
　今朝は新規の立ち食いそば屋を回るために、朝食を抜いてきたのだ。
　ってなわけで、まず白羽の矢を立てたのが、「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」でも放映された標題の店へと行ってみた。
　長野県育ちのアタシとしては、「信州」とか「戸隠」とか冠されたそば屋があると、そりゃあもう、気になって気になって…(^-^... 続きを見る

2024/01/28 寒いので汁もの欲しい。
ラーメン気分ではなかったので此方にお邪魔しました。
標題のたぬきそばの揚げ玉は既製品の丸いヤツではなく、
天ぷらを揚げたときにできたものです。たぶん。
若布も入っています。至ってシンプルな一品。
生玉子は味変用に蕎麦を半分食べてから割ります。
寒いときはラーメンも... 続きを見る

久しぶりに、「みのがさ神田和泉町店」さんへ行きました。

混雑するお昼前。
店内の券売機で、「げそ天そば（560円）」を発見し、カウンターで「温かいそば」をお願いです。

戸隠の蕎麦粉を使い、お店の熟練職人が蕎麦打ちするこだわりのお店。
この蕎麦が美味しく、浅草橋で働いていた頃は、ちょくちょく通っていました。... 続きを見る