●2015年2月20日(金)晴 12:10訪問 12:14着丼。2015年49杯目(2月18杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が9℃を表示していました。
●今日の昼は、JR高崎駅西口駅ビルにある『田舎料理しおん』に訪問をしました。何を食べるか迷ったので【本日のランチ(牛すじ丼)850円】を頂きました。このランチは、牛すじ丼＋温かいそば(冷たいそば・温かいうどん・冷たいうどんに変更可能)＋漬物＋小皿のセットでボリューム満点です。
●訪問時に先客が3いて、その後、8人が来店しました。
●暖かいそばには、刻みネギ、ワカメ、ゴマがトッピングされていました。麺は、中細ストレート麺でスープは、甘く濃いめのあっさりした醤油スープでした。
●牛すじ丼は、見た目は少なそうに感じますが思っていたよりもご飯の量が多く感じました。
●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細ストレート麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（3.7)★★★☆

そば：http://gunma.sobadb.supleks.jp/u/48187/review