●2024年5月23日(木) 晴 12:12訪問 12:22着膳。

●2024年74杯目(5月14杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F（高崎駅東口）にある『田舎料理しおん』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、予約をしておいた左側奥にある座敷へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●今回は、「②ミニヒレソースかつ丼＋冷そばセット890円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●座敷のテーブル席でお冷やを飲みながら待っていると10分後に発注した「②ミニヒレソースかつ丼＋冷そばセット」が着膳しました。

● ミニヒレソースかつ丼＋冷そばセットは、ミニヒレソースかつ丼と冷そばと漬物と煮物がセットでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニヒレソースかつ丼等を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。

●スープは、冷たくて少し甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●ミニヒレソースかつ丼は、ご飯の上にソース、刻みキャベツ、刻みのり、ヒレカツが盛り付けてあり、ソースとヒレカツとの相性が良くて美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。

●美味しいランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★