●2025年8月25日(月) 晴 12:14訪問12:23着膳。

●2025年131杯目(8月18杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が35℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F レストラン街にある『信州そば処 そじ坊 高崎モントレー店』さんへ電話予約をして訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、店内満席で先客が多数並んでいましたが、お店に入り予約をしておいた左側奥にあるテーブルへ待たないで案内されました。

●店内は、適度な小音量のBGMが流れていて良い雰囲気がしました。

●店員は、女性が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●今回は、「大海老天おろしそば鰻おにぎりセット1,280円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席で冷たいそば茶を飲みながら待っていると9分後に発注した「大海老天おろしそば鰻おにぎりセット」が着膳しました。

● 大海老天おろしそばは、麺の上に大海老天ぷら、茄子天ぷら、大根おろし、刻みネギ、刻み海苔がたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と鰻おにぎりを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいた冷たい醤油スープで美味しかったです。

●鰻おにぎりは、炊き込みご飯に鰻の蒲焼きと海苔が巻いてあり美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●代金の支払いでSuicaが使用できて、JREポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●美味しい限定麺を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★