●2026年2月1日(日) 晴 11:04訪問 11:14着膳。

●2026年1杯目(2月1杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が9℃を表示していました。

●今日の晴は、群馬県富岡市七日市480-2にある『杉乃家』さんへ訪問しました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、正面手前にカウンター席、正面奥と右側に座敷があり正面手前にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客はなく、その後、5人が来店しました。

●店内は、適度なな音量のピアノのBGMが流れていて落ち着いた感じがして良い雰囲気がしました。

●店員は、女性2人が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、メニューの一番左上にあるお勧めと思われる「焼肉重セット（焼肉重＋冷たいそば＋野菜サラダ＋漬物）1,320円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると10分後に発注した「焼肉重セット」が着膳しました。

●先ずは、冷たいそばの麺とスープの味見をしてから残りの麺と焼肉重を食べました。

●麺は、麺の上に刻み海苔がふりかけてあり、腰があり食感の良い中太麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした冷たい醤油スープで美味しかったです。

●最初は、麺をスープに付けて食べてお店の味を楽しみ、少し食べたらスープに薬味を入れて食べて別の味を楽しみました。

●焼肉重は、ご飯の上にレタスと焼肉が盛り付けてあり、お肉が薄めに感じましたが食感が良くて甘いタレとの相性が良くて非常に美味しかったです。

●野菜サラダは、レタス、トマト、キャベツが盛り付けてあり、ゴマダレドレッシングとの相性が良くて美味しかったです。

●健康には、良く無いと思いながらそば湯を全部飲み干しました。

●代金の支払いでd払いが使用できるので大変お世話になりました。

●美味しいそば定食を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆