●2024年7月25日(木) 晴 12:11訪問 12:24着膳。

●2024年122杯目(7月21杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が36℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F レストラン街（高崎駅西口）にある『信州そば処 そじ坊 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で数人がウェイティングボードに氏名を記入して並んでいましたが予約をしておいた左側奥にあるテーブル席へ待たないで案内されました。その後も多数が来店しました。

●今回は、季節限定の「大海老天おろしそば（並盛）1,140円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席で冷たいそば茶を飲みながら待っていると13分後に発注した「大海老天おろしそば」が着膳しました。

●大海老天おろしそばは、麺の上に大きな海老天ぷら、茄子天ぷら、大根おろし、刻みネギ、刻みのりが盛り付けてありました。

●先ずは、麺にスープをかけて麺とスープの味見をしてから残りの麺と炊き込みご飯を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした冷たい醬油スープで美味しかったです。

●炊き込みご飯は、細かく切ったニンジン、山菜、油揚げ等が入っていて薄味で美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払いでd払いが使用できてdポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●定期的に提供してくれる季節限定メニューを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醬油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆