●2024年5月24日(金) 晴 12:12訪問 12:21着膳。

●2024年76杯目(5月16杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が33℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F レストラン街にある『信州そば処 そじ坊 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で多数が椅子に座って待っていましたがお店に入り、正面奥にある予約をしておいたテーブル席へ待たないで案内されました。

●その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●今回は、春の限定メニュー「梅しらす丼定食（並盛・冷たいそば1,040円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席で冷たいそば茶を飲みながら待っていると9分後に発注した「梅しらす丼定食」が着膳しました。

●梅しらす丼定食は、梅しらす丼＋冷たいそば＋野沢菜がセットでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と梅しらす丼を食べました。

●麺は、冷たくて腰があり食感の良い細麺で刻みのりが盛り付けてあり美味しかったです。

●スープは、出汁がきいた冷たい醤油スープで美味しかったです。

●梅しらす丼は、ご飯の上に細かく切った梅、しらす、ゴマ、紫蘇が混ぜてあり美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらそば湯割りを全部飲み干しました。

●支払いでSuicaが使用できてJREポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●美味しい期間限定メニューを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆