●2025年6月4日(水) 晴 12:11訪問 12:19着膳。

●2025年71杯目(6月3杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口されている温度計が28℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5Fにある『田舎料理しおん』さんへ電話予約をして訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側中央にある予約をしておいたテーブル席へ待たないで案内されました。

●店員は、女性が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、8人が来店しました。

●今回は、11:00〜14:00までの「本日のランチ⑤（ミニ厚切ハムカツ丼と冷たいかけそば）890円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると8分後に発注した「本日のランチ⑤」が着膳しました。

●本日のランチ⑤は、ミニ厚切ハムカツ丼＋冷たいかけそば＋冷奴＋漬物がセットでした。

●冷たいかけそばは、麺の上にワカメと刻みネギとゴマが盛り付けてありました。

●先ずは、冷たいかけそばの麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニ厚切ハムカツ丼を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいて少し甘くてあっさりした冷たい醤油スープで美味しかったです。

●ミニ厚切ハムカツ丼は、ご飯の上にキャベツと厚切ハムカツが盛り付けてあり、ハムカツとソースの相性が良くて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●代金の支払いでd払いが使用できてJREポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●美味しいランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆