2023年、最後の立ち食いそばは何がベストか？　何そばが食べたいか？

そんな事を考えながら、フラフラと散策していたお昼。
神保町へ着いた時に、「あれだ」と思い、「小諸そば神保町店」へ行きました。

店の前では、年越しそばを販売していますが、その横を通り抜けて店内へ。
タッチパネル式券売機で、「冷したぬき（410円）」を発券です。やはり、小諸そばと言えば「ひやたぬ」。
冷したぬきは、大好きなのです。

しばらくして出来上がり、受け取ってカウンター席でいただきます。

見込み茹で置き、ムッチリした蕎麦は小諸そばらしい。
茹で置き過ぎて柔らかくなった訳ではない、程よい歯応えが嬉しくなります。

タネは定番。揚げ玉、かまぼこ、きゅうりの三種。
たっぷりの揚げ玉には、かき揚げや野菜天の切れ端的なものが入っています。

わっさわっさと揚げ玉をかき混ぜ、蕎麦に絡めて、ズズズズーっと。
そうそう、これこれ。香ばしくサクサクな揚げ玉が絡んだ蕎麦、最高です。

今年最後の蕎麦は、やっぱりこれかな？

、、、と思いつつ、大晦日に営業している店を探している自分。