春の「えび天祭り」も、間もなく終了。
「終わり」と聞けば、「行きたくなる」のが、人の性です。

「小諸そば神保町店」へ、行きました。

入って左手にあるタッチパネル式券売機で、「えび天せいろ（560円）」と「大盛り（40円）」を発券。
受取カウンターに食券を置いて、「お願いします」と、しばし待機です。
二杯目のお冷を汲む頃、出来上がりました。
いただきます。

見込み茹で置きの蕎麦に、揚げ置きのえび天。
えび天の脇には、大根おろしもついています。
卓上のネギを適量加えて、準備完了です。

まずは、ひとすすり。
ほのかに蕎麦の香りがするのは、気のせいでしょうか。鼻の通りが良いのでしょうか。
小諸そば独特のムチっと具合が心地良く、美味しい。
途中、柚子七味を蕎麦にふり、ズズッとすすると、また爽やかな香りが加わります。素晴らしくイイ。

揚げ置きのえび天は大きく、衣も厚め。
ですが、程々にサックリした食感も残り、美味しい。
600円で食べられるえび天せいろで、このクオリティなら素晴らし過ぎるでしょう。

完食したら、蕎麦湯を飲みつつ、小梅をポリポリ。
小諸そばは、小梅を食べるまでが小諸そばです。

ご馳走様でした。
そして、ありがとう、春の「えび天祭り」。