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駅の高架事業により、近い将来、なくなる心配のある「越後そば立石店」。今のうちに、越後そばの蕎麦を、堪能しよう。外の券売機で、「冷し五目胡麻だれ（530円）」を、発券。店内に入り、カウンター越しの店員さんに、「蕎麦」をお願いです。お馴染みの、見込み茹で置き。シャッキリ締められた蕎麦の上は、なんともバラエティです。錦糸卵、カニカマ、揚げ玉、大根おろし、ネギと白胡麻、刻み海苔。白いごまだれがかかり、一緒にラー油も渡されました。お好みで、ラー油をかけるようです。甘くコクのある、濃厚なごまだれは、しっかりコシのある蕎麦とも相性良く、美味しい。揚げ玉のコクや、大根おろしの清涼感も加わり、複雑な美味しさがあります。普段、辛めのつゆに馴染んでいると、少々甘いと感じるかもしれません。錦糸卵や、カニカマの甘みもあり、まったりとした甘さ。ただ、それもまた、イイ。ごまだれと蕎麦は、イイ。ご馳走様でした。また、他の蕎麦を食べて、立石店の思い出を増やそう。
ノビル課長
ノビル課長
今のうちに、越後そばの蕎麦を、堪能しよう。
外の券売機で、「冷し五目胡麻だれ（530円）」を、発券。
店内に入り、カウンター越しの店員さんに、「蕎麦」をお願いです。
お馴染みの、見込み茹で置き。
シャッキリ締められた蕎麦の上は、なんともバラエティです。
錦糸卵、カニカマ、揚げ玉、大根おろし、ネギと白胡麻、刻み海苔。
白いごまだれがかかり、一緒にラー油も渡されました。お好みで、ラー油をかけるようです。
甘くコクのある、濃厚なごまだれは、しっかりコシのある蕎麦とも相性良く、美味しい。
揚げ玉のコクや、大根おろしの清涼感も加わり、複雑な美味しさがあります。
普段、辛めのつゆに馴染んでいると、少々甘いと感じるかもしれません。
錦糸卵や、カニカマの甘みもあり、まったりとした甘さ。
ただ、それもまた、イイ。
ごまだれと蕎麦は、イイ。
ご馳走様でした。
また、他の蕎麦を食べて、立石店の思い出を増やそう。