「越後そば立石店」が、3月15日に閉店との事。
そんなお知らせが、お店に貼られていました。駅の高架事業により、いよいよ閉店となります。
とても残念です。

思いで作りのために、お店へ。
店外券売機で、「カレー南蛮そば（520円）」を発券し、店員さんに食券を渡して、待機です。
しばらくして、カウンターに置かれました。

蕎麦は茹で置き。越後そばの御馴染み、布海苔をつなぎに使った、コシのある蕎麦です。

温かいおつゆの上に、「新宿カレー」のルーが、かけられています。
駅そば王道の、「かけそば・ルーぶっかけ」スタイルです。

軽く混ぜながら、ズズズっと一口。

たっぷり乗せられた長ネギのシャクシャクと合わさって、良い塩梅です。
レトルト感満載のカレーは、肉の欠片がチョコチョコ入っています。
カレーのスパイスと、甘いかけそばつゆのお出汁が、美味しい。
新宿に本店を持つ、「カレーショップC＆C」が監修したカレーで、越後そばさんでは、「新宿カレー」の名前で、販売しています。

ズルズル食べていると、お客さんがどんどん入ってきます。
やはり、閉店は、皆が淋しがっているのかもしれません。

御馳走様でした。
駅が新しくなったら、またオープンしてほしい、お店です。