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今回も、ホームである「越後そば立石店」へ。どうやら、冬メニューにシフトチェンジしたようです。店外券売機の中から、今まではなかった「豚肉そば（600円）」を発券。カウンターで、店員に食券を渡して待機です。見込み茹で置き、温め直し。布海苔をつなぎに使った、御馴染みの越後そばクオリティ。茹で置きでも、充分に美味しい。タネは、レンチンで温めた味付け豚肉。薄味で炊いた、豚肩ろーすです。そして、薬味におろし生姜と刻み長ネギ。おろし生姜が、お肉にピッタリ。そして、この鰹出汁のおつゆにもイイ塩梅です。美味しい。寒い時期、このおろし生姜はイイなぁ。もともと、トッピングとしてお店推しのおろし生姜です。他のお蕎麦とも、相性が良いのかもしれません。他にも試してみよう。 御馳走様でした。
ノビル課長
ノビル課長
どうやら、冬メニューにシフトチェンジしたようです。
店外券売機の中から、今まではなかった「豚肉そば（600円）」を発券。
カウンターで、店員に食券を渡して待機です。
見込み茹で置き、温め直し。布海苔をつなぎに使った、御馴染みの越後そばクオリティ。
茹で置きでも、充分に美味しい。
タネは、レンチンで温めた味付け豚肉。薄味で炊いた、豚肩ろーすです。
そして、薬味におろし生姜と刻み長ネギ。
おろし生姜が、お肉にピッタリ。そして、この鰹出汁のおつゆにもイイ塩梅です。
美味しい。
寒い時期、このおろし生姜はイイなぁ。
もともと、トッピングとしてお店推しのおろし生姜です。他のお蕎麦とも、相性が良いのかもしれません。
他にも試してみよう。 御馳走様でした。