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「納豆そば」@浜田山 やぶ 新宿パークタワー店の写真12/7昼時に訪問。
口頭にて注文。
コケティッシュ且つ非常にキュートな若い女性店員さんを横目で気にしつつ、メニューなど精読。
配膳。
ぶっかけタイプな料理なので、付属のネギ&ワサビを丼内投入後、つゆを全量投下。
刻まれた納豆のクセはそれほど強くないが、食べ応えと旨味においてはなかなかの貢献を見せ、料理に厚みを添加。カニカマや山菜は控えめながらも、バラエティな食感の拡張に貢献。カイワレやワサビはツンツンとした侮れない和風辛味にて、鼻腔を随時刺激し続けた。
麺は上白な更科仕様ながら、腰を備えており、一定以上の食べ応えを感じさせる。
ツユは旨味&塩気共にあっさりとしながらも、世間一般以上のバランスを保持。
納豆によるフックはあるが、基本的にスムースな料理内容であるので、程無く完食完飲。
あっさりな中にも丁寧な満足感を感じつつ、退店。

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