●2015年2月23日(月)晴 7:12訪問 7:14着丼。2015年51杯目(2月20杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が6℃を表示していました。
●今日の朝は、JR高崎駅構内にある『そば・うどん 八起家 構内店』に新幹線口から訪問をしました。ラーメンを注文しようとしたのですがメニューに見当たらなかったので【かけそば(並盛)290円】の食券を店外にある券売機で購入して注文しました。
●このお店は、立ち食いそばのお店でうどん・カレーライス・ラーメン等がのメニューが豊富あり、注文から着丼までの時間が早く客の回転が早いです。早い、安い、旨いの３拍子が揃っているので急いでいる時には、大変便利です。
●7:00開店のためか訪問時に先客は2人しかいませんでした。その後、5人が来店しました。
●かけそばには、刻みネギだけがトッピングされていました。少し、寂しい感じがしたので七味唐辛子をかけて頂きました。
●麺は、中細縮れ麺でスープは、あっさりした醤油スープでした。
●飲んだ翌日には、胃に優しくていいかも知れません。健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細縮れ麺
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（3.8)★★★☆

そば：http://gunma.sobadb.supleks.jp/u/48187/review