●2024年12月17日(火) 晴 12:27訪問 12:32着膳。

●2024年227杯目(12月12杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-25 JR高崎駅 新幹線のりかえ口改札にある『駅そば 八起家 高崎店』さんへ訪問しました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店の入口にある券売機で食券を購入して入店しました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●今回は、「かき揚げそば（並盛）570円」を頂きました。

●カウンター席でセルフのお冷やを飲みながら待っていると5分後に店員に調理完了の声をかけて頂き発注した「かき揚げそば」を取りに行きました。

●かき揚げそばは、麺の上に大きなかき揚げが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、柔らかめで食感の中細麺で美味しかったです。

●スープは、あっさり薄味の醤油スープで美味しかったです。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味を入れて食べて別の味を楽しみました。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●食券の購入でSuicaが使用できるので大変便利だと思いました。

●リーズナブルで美味しいそばやうどんを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★