●2025年7月24日(木) 晴 12:12訪問 12:20着膳。

●2025年109杯目(7月17杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が38℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市旭町45 高崎タカシマヤ6階にある『築地寿司岩 高崎高島屋店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側奥にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●店員は、女性と男性が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、期間限定の「冷やし五目そば（並盛）1,210円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席で熱いお茶を飲みながら待っていると8分後に発注した「冷やし五目そば」が着膳しました。

●冷やし五目ばは、麺の上にエビ天ぷら、玉子焼き、レタス、ワカメ、胡瓜、きんぴら、トマト、蒲鉾が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と具を混ぜて食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。

●スープは、あっさりした冷たい醤油スープで美味しかったです。

●代金の支払いでd払いが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しいそばやお寿司を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆