●2019年6月20日(木)晴 12:12訪問 12:19着膳。

●2019年124杯目(6月12杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が29℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市旭町(高崎駅西口)高崎タカシマヤ6Fにあるお寿司屋さん『築地寿司岩 高崎高島屋店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないでテーブル席へ案内されました。

●今回は、季節限定メニューの【冷やし五目そば(並盛)972円】を注文しました。

●お茶を飲みながらテーブル席で待っていると7分後に発注した「冷やし五目そば」が着膳しました。

●冷やし五目そばには、海老天、胡瓜、トマト、玉子焼き、蒲鉾、牛蒡、ワカメ、レタスが盛り付けてありました。

●先ずは、冷やし五目そばの麺とスープの味見をしてから、薬味の刻みネギと山葵を入れて残りの麺を食べました。

●冷やし五目そばの麺は、腰があり食感の良い細麺でした。

●スープは、出汁がきいた醤油スープで美味しかったです。

●具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★