●2016年7月12日(火)晴 10:51訪問 11:01着丼。

●2016年204杯目(7月13杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置してある温度計が31℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市旭町にある『築地寿司岩 高崎高島屋店』さんへ初訪問をしました。

●このお店は、寿司屋さんですが｢そば｣と｢うどん｣があります。

●訪問時に先客が1人いて、その後、2人が来店しました。

●今回は、季節限定の【冷し五目そば(並盛)972円】を頂きました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●10分後に冷し五目そばが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●冷し五目そばには、海老、トマト、レタス、玉子焼き、蒲鉾、ワカメ、キンピラがトッピングされていました。

●スープは、あっさりして出汁のきいた冷たい醤油スープでした。

●麺は、食感の良い中細縮れ麺でした。

●出汁のきいた醤油スープと麺と具の相性が良くて美味しかったです。

●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆