●2023年7月5日(水) 曇 12:13訪問 12:19着膳。

●2023年175杯目(7月5杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市旭町45 高崎タカシマヤ6F（高崎駅西口）にある『築地寿司岩 高崎高島屋店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側手前にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、4人が来店しました。

●今回は、店舗入口にあった期間限定メニューの【冷やし五目そば1,100円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると6分後に発注した「冷やし五目そば」が着膳しました。

●冷やし五目そばは、麺の上にエビ、胡瓜、金平、玉子焼き、蒲鉾、ワカメ、レタスが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいて濃いめの冷たい醤油スープで美味しかったです。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味を入れて別の味を楽しみました。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払いでd払いが使用できるので大変便利に感じました。

●美味しいそばとお寿司を味わう事ができるので又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆