旅行仲間の皆様とつかの間のお別れした私酔待童子。
　みんなはお土産を買いに、そしておいらはというと、あれだけ牛タンを腹いっぱい食べたっていうのに、ここへ向かっちゃいました。
　ええ。もう病気でしょうな(^-^;

麺は、生そばを使用しています。
　今回の麺は細麺。
　ちょっとやわだったかな。
　茹で置きor茹ですぎって感じも無きにしも非ず。
　ええ、でもそばの味がきちんとします。
　飲んだ後にも対応できる美味しいそばでした。

汁は、鰹出汁の効いた美味しい汁です。
　仙台味噌で味付けした豚から乗り移った汁、そばの出汁もちょいと味噌味が。
　味わい的には、味噌味はあまりそばつゆとは合わない感じかな。

　具は、豚肉、胡麻、ねぎです。
　量的には十分満足できる量。肉質も柔らかく、しっかりと味噌が絡めてあります。
　焼いてあるのか、茹でて味噌を塗りたくったのかは定かでありませんが、どうやら後者と見ました。

う～ん、評価が難しいっすね。量とか質は全然問題ありませんが、味噌と和汁が合うかというと…。
　豚肉自体が、煮込んであるとかではなく、トッピーとして上に載っているだけなので、それほどそばに寄り添っていません。
　新しい試みとしては、大賛成ですけど…。