●2024年9月11日(水) 晴 12:08訪問 12:16着膳。

●2024年158杯目(9月7杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が34℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F（高崎駅東口）にある『海鮮茶屋 一鮮』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にある予約をしておいたテーブル席へ待たないで案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店して満席となりました。

●店内は、静かで落ち着いた感じがして良い雰囲気がしました。

●今回は、「日替りランチ」が売切れのため「日替り麺セット（大盛・海鮮山かけ丼＋海老天冷しそば）950円」と「アイスコーヒー」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると8分後に発注した「日替り麺セット」が着膳しました。

●海老天冷しそばは、麺の上に海老天ぷら、ワカメ、カイワレ大根が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と海鮮山かけ丼を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中細麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいた冷たい醤油スープで美味しかったです。

●海老天ぷらが熱々で冷たいそばとの相性が良くて美味しかったです。

●海鮮山かけ丼は、ご飯の上に新鮮なお刺身、とろろいも、生玉子、ゴマ、紫蘇等が盛り付けてあり、山葵醤油をかけて食べたら美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●代金の支払いでd払いが使用できてヤマダポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●美味しい麺セットを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆