●2022年8月4日(木) 晴 12:07訪問 12:14着膳。

●2022年151杯目(8月5杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F(高崎駅東口)にある『海鮮茶屋 一鮮』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側奥にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで入店できました。その後、多数が来店しました。

●今回は、土用の丑の日で【うな重(並盛)ざるそばセット1,200円】と【アイスコーヒー】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●アイスコーヒーは、「ヤマダファミリーサポート」のメンバーズカードを提示して無料で頂きました。

●アイスコーヒーを飲みながらテーブル席で待っていると7分後に発注した「うな重そばセット」が着膳しました。

●うな重ざるそばセットは、うな重＋そば＋めんつゆ＋漬物＋薬味がセットでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とうな重を食べました。

●麺は、少し柔らかめの細縮れ麺で美味しかったです。麺の量は、セットのため少なめに感じました。

●めんつゆは、少し濃いめのあっさりした冷たい醤油スープで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらめんつゆを全部飲み干しました。

●うな重は、ご飯の上に大きなうなぎの蒲焼きが盛り付けてあり、うなぎが柔らかくて美味しかったです。

●うなぎの蒲焼に山椒をかけて食べたら美味しさが加速しました。

●うな重とざるそばを食べたのでお腹が一杯になりました。

●リーズナブルで美味しい定食を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★