●2020年6月4日(木)晴 12:08訪問 12:13着膳。

●2020年112杯目(6月4杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が28℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5Fにある『海鮮茶屋 一鮮』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで左側のテーブル席へ案内されました。その後、数人が来店しました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●今回は、【サーモン親子丼＋麺セット(冷たいそば)1,100円】と食べログクーポンを提示して「アイスコーヒー」を無料で頂きました。

●テーブル席で待っていると5分後に発注した「サーモン親子丼麺セット」が着膳しました。

●冷たいそばには、ワカメと刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とサーモン親子丼を食べました。

●冷たいそばの麺は、腰があり食感の良い細麺で、ミニそばのため麺の量が少なく感じました。

●スープは、出汁がきいた冷たい醤油スープで美味しかったです。

●サーモン親子丼は、ご飯の上にサーモン5切れ、イクラ、玉子焼き、ガリ、山葵がたっぷり盛り付けてあり、ご飯が見えませんでした。

●サーモンは、脂がのっていて山葵醤油をかけて食べたら美味しかったです。

●本日は、鶏の親子丼ではなく、お魚の美味しい親子丼を頂きました。

●美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★