●2022年4月22日(金) 晴 12:08訪問 12:17着膳。

●2022年71杯目(4月16杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が26℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F(高崎駅東口)にある『海鮮茶屋 一鮮』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、予約をしておいた左側にあるテーブル席へ女性定員に案内されました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、12人が来店しました。

●今回は、おすすめランチの【日割り88ランチ(旬魚丼月見仕立＋冷したぬきそば)880円】と【アイスコーヒー】を注文して、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●アイスコーヒーは、「ヤマダファミリーサポート」のメンバーズカードを提示して無料で頂きました。

●テーブル席でアイスコーヒーを飲みながら待っていると9分後に発注した「日割り88ランチ」が着膳しました。

●日割り88ランチは、旬魚丼月見仕立＋冷したぬきそば＋漬物＋小鉢がセットでした。

●冷したぬきそばは、麺の上に刻みネギ、ワカメ、揚げ玉が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから麺と旬魚丼月見仕立を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。麺の量は、少なく感じました。

●スープは、甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●旬魚丼月見仕立は、酢飯の上に漬けハマチ、錦糸玉子、生白子、茹で白子、漬物、卵黄、紫蘇等が鮮やかに盛り付けてあり、酢飯と漬けハマチと卵黄の相性が良くて非常に美味しかったです。

●他にも美味しそうなランチや美味しいお酒を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：少ない

④スープの味：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆