♪は～れた空ってか(^^♪
　昨日は１日中、雨が降ってましたが、ようやく降り飽きたようで、本日は晴天なり。
　昨日の「鳥きん」からの帰り、イイダヤ軒の夜景をパチリ。
　朝になりました。
　開店が７時40分ってのがちょいと残念。
　もうちょっと早くして欲しいと、いつも思いつつ、入店。

　麺は、 長野県で食べる駅そばの麺って、茹で置き箱麺、冷凍麺、生麺と各種ありますが、どこで食べても美味しいってのが、私麺遊草子の経験則。
　特に、ここの麺は幼き時から食べ慣れている麺で、一番好きな麺。
　ここより美味しい駅そばの麺もありますが、最終的にはここへ辿り着いちゃいます。
　普通の駅そばよりも、そば粉含有率は高いですよ～。啜ってみれば判ります。
　湯掻き時間は10秒です。

　汁は、　我が駅そばの汁と言ったら、ここなんです。
　昔に比べるとかなり大人しくなったと思いますが、あのマッタリとした甘塩っぱさと鰹節のいい匂いが完全コラボしたこの汁。←「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」によると、昔から変わっていないそうです。
　俗にいう「匂いに釣られて入ってしまう。」という、道行く人を誘惑するこの匂い、そしてこの味わい…。
　身体で浴びたいわ。

　具は、駅そば全盛期の頃のそのままの天ぷらです。
　イイんです、駅そばに豪華なかき揚げは不要。
　安っぽい天ぷらで十分なのです。
　あさイチなので、揚げたて、衣系に近いのですが吸汁性が凄く良くて、汁を吸ってトロトロの天ぷらをするっと頬張る。
　至福のひとときですな。

　早い、安い、美味い！を地で行く駅そばです。
　朝から食べる駅そばの美味しいことと言ったら…(^^♪
　しかもねぎフリーが嬉しいし…。
　とにかく、駅そばと言ったら、迷わず「イイダヤ軒」なのです。
　今じゃ、ＮＲＥ系のそば屋が幅を利かせている首都圏とは異なり、ここは３店舗（松本、南松本、村井）のみの今どき珍しいインディーな店。
　たか弁のように巨大資本（ＮＲＥ）にも飲み込まれず頑張ってますよ～。
　皆さん、ぜひ応援を！