長野県は、松本市での一コマ。
　昨日は、自室呑み、中華料理屋、スナック、ラーメン屋、自室呑みと続いたので、いささか胃が重たい…(/ω＼)
　やはり、21時過ぎのラメーンは、翌日に響きますな…(^-^;
　でも、二日酔いってほどのことはないので、早速、おいらの超お気に入りの駅そば屋へと向かう。
　イイダヤ軒、もの心が付いた時からお世話になっている店です。
　「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」でも放映された店です。

　長野県で食べる駅そばの麺って、茹で置き箱麺＆袋麺、冷凍麺、生麺と各種ありますが、「一応」どこで食べても美味しいってのが、私酔待童子の経験則。
　特に、ここの麺は幼き時から食べ慣れている麺で、一番好きな麺。
　ここより美味しい駅そばの麺もありますが、最終的にはここへ辿り着いちゃいます。
　そばの風味とともに、ネチャっとした独特の食感に、そば粉の含有量が高いことが感じられます。
　啜ってみれば、他の駅そばの麺との違いが判ります。
　因みに湯掻き時間は10秒です。

　我が駅そばの汁と言ったら、ここなんですわ(^^♪
　「THE駅そばの汁」と呼びたくなるような、あのマッタリとした甘塩っぱさと鰹節のいい匂いが完全コラボしたこの汁。←ＴＶ放映によると、創業以来変わらぬ味とのことです。
　俗にいう「匂いに釣られて入ってしまう。」という、道行く人を誘惑するこの匂い、そしてこの味わい…、最高！

　具は、天ぷら、味付け油揚げ、ねぎです。
　この店では、かき揚げが２種。
　並みは「天ぷら」と呼んでますが、ひと頃よりかなりグレードアップされ、野菜中心のかき揚げとなっています。
　イイんです、駅そばに豪華な上かき揚げは不要。
　あさイチなので、揚げたてなので吸汁性がよくて、汁を吸ってトロトロの天ぷら。　
　これをするっと頬張る。
　至福のひとときですな。

　駅そば自体も好きだけど、今どき珍しい「ねぎフリー」も嬉しいです。
　むかしは、駅そばの世界では、当たり前だったんだけどね。
ねぎフリーですから、タプーリと乗せますよ～。
　アハハ、前夜のニンニクと相俟って、夕方まで口の中がねぎ臭かったわ(^-^;

　うまい！安い！早い！の「駅そば」スタイルを、地で行く店。
　無添加・自家製のそば、つゆは「癖になるうまさと」地元の人からも好評でリピーターが多いそうな。　おいらもだけど(^^♪
　３店舗ともねぎは無料で入れ放題、替え玉（＋170円）ＯＫ、トッピングは特大サイズの自家製かき揚げ（190円）がお勧めですよ～。
　とにかく、駅そばと言ったら、迷わず「イイダヤ軒」なのです。
　今じゃ、ＮＲＥ系のそば屋が幅を利かせている首都圏とは異なり、ここは３店舗（松本、南松本、村井）のみの今どき珍しいインディーな店。
　たか弁のように巨大資本（ＮＲＥ）にも飲み込まれず頑張ってますよ～。
　皆さん、ぜひ応援を！