前日から松本入り。
　昨日は、日本酒四合瓶１本、ウイスキー1/3飲んだせいか、いささか胃が重い。
　でも、二日酔いってほどのことはないので、早速、おいらの超お気に入りの駅そば屋へと向かう。
　もちろん、朝そば。
　イイダヤ軒、もの心が付いた時からお世話になっている店、そして、「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」でも放映された店でもあります。

　麺は、長野県で食べる駅そばの麺って、茹で置き箱麺、冷凍麺、生麺と各種ありますが、どこで食べても美味しいってのが、私酔待童子の経験則。
　特に、ここの麺は幼き時から食べ慣れている麺で、一番好きな麺。
　ここより美味しい駅そばの麺もありますが、最終的にはここへ辿り着いちゃいます。
　そばの風味とともに、ネチャっとした独特の食感に、そば粉の含有量が高いことが感じられます。
　啜ってみれば判ります。
　湯掻き時間は10秒です。

　汁は、我が駅そばの汁と言ったら、ここなんです。
　昔に比べるとかなり大人しくなったと思いますが、あのマッタリとした甘塩っぱさと鰹節のいい匂いが完全コラボしたこの汁。
　俗にいう「匂いに釣られて入ってしまう。」という、道行く人を誘惑するこの匂い、そしてこの味わい…。
　身体で浴びたいわ。

　具は、駅そば全盛期の頃のそのままの天ぷらです。
　イイんです、駅そばに豪華なかき揚げは不要。
　安っぽい天ぷらで十分なのです。
　あさイチなので、揚げたて、衣系に近いのですが吸汁性が凄く良くて、汁を吸ってトロトロの天ぷらをするっと頬張る。
　至福のひとときですな。

　この店、天ぷらそば（440円）とかき揚げそば（520円）がありますが、天ぷらそばでも十分なほどクオリティが上がりました(@_@;

　うまい！安い！早い！の「駅そば」スタイルを、地で行く店。
　無添加・自家製のそば、つゆは「癖になるうまさと」地元の人からも好評でリピーターが多いそうな。おいらもだけど(^^♪
　３店舗ともねぎは無料で入れ放題、替え玉（＋170円）ＯＫ、トッピングは特大サイズの自家製かき揚げ（190円）がお勧めですよ～。
　とにかく、駅そばと言ったら、迷わず「イイダヤ軒」なのです。
　今じゃ、ＮＲＥ系のそば屋が幅を利かせている首都圏とは異なり、ここは３店舗（松本、南松本、村井）のみの今どき珍しいインディーな店。
　たか弁のように巨大資本（ＮＲＥ）にも飲み込まれず頑張ってますよ～。
　皆さん、ぜひ応援を！