この日は、前日に長野県は松本市入りして、40年来のお付き合いのあるスナックで呑んで唄った翌日。
　毎回の事ながら、松本で泊まった時は、「イイダヤ軒」で朝そばを食べることと、我が麺遊草子家の家訓第29条に記載されているので、もちろん家訓に従い、啜りますよ～。
　ホテルの横なので、楽ちん楽ちん(^^♪
　中学時代から、慣れ親しんだ味。
　きっと、当時とは味は変わっていると思います（←創業から変わっていないとのことです。）が、完全に惚れてしまった味です。
　信州で食べる駅そば、ここが一番さ！
　ネギフリーなのも魅力の一つ。

　麺は、長野県で食べる駅そばの麺って、茹で置き箱麺、冷凍麺、生麺と各種ありますが、どこで食べても美味しいってのが、私麺遊草子の経験則。
　特に、ここの麺は幼き時から食べ慣れている麺で、一番好きな麺。
　ここより美味しい駅そばの麺もありますが、最終的にはここへ辿り着いちゃいます。
　普通の駅そばよりも、そば粉含有率は高いですよ～。啜ってみれば判ります。

　汁は、我が駅そばの汁と言ったら、ここなんです。
　昔に比べるとかなり大人しくなったと思いますが、あのマッタリとした甘塩っぱさと鰹節のいい匂いが完全コラボしたこの汁（←創業以来、変わらないレシピだそうです。）
　俗にいう「匂いに釣られて入ってしまう。」という、道行く人を誘惑するこの匂い、そしてこの味わい…。
　身体で浴びたいわ(^-^;

　具は、玉ねぎ、人参を主体としたかき揚げです。
　イカゲソ、玉ねぎ、人参とのことですが、イカゲソは小さいのが２本だけ…(◞‸◟)
　ＴＶではたくさん入っているようなことを言ってたけど…。
　ここがちょっと駅弁屋（実際、駅弁屋ですが…。）っぽいノリですね、駅弁の写真を見て買ったら実物とは異なってガッカリするアレです。
　それでも、程よい衣と具のバランスはよく、汁を吸った衣、適度にバラける具。
　まさに駅そばの見本のようなバランス感覚タプーリです。

　早い、安い、美味い！を地で行く駅そばです。
　朝から食べる駅そばの美味しいことと言ったら…(^^♪
　しかもねぎフリーが嬉しいし…。
　とにかく、駅そばと言ったら、迷わず「イイダヤ軒」なのです。
　今じゃ、ＮＲＥ系のそば屋が幅を利かせている首都圏とは異なり、ここは３店舗（松本、南松本、村井）のみの今どき珍しいインディーな店。
　「たか弁」のように巨大資本（ＪＲ東日本）にも飲み込まれず頑張ってますよ～。
　皆さん、ぜひ応援を！