●2023年9月12日(火) 晴 12:08訪問 12:13着膳。

●2023年227杯目(9月13杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、 群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F（高崎駅東口）にある 『そば三昧 高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して左側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、12人が来店しました。

●今回は、【大もりそば（大盛・280g）700円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でセルフの麦茶を飲みながら待っていると5分後に発注した「太もりそば」が着膳しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして中太平打ち麺で美味しかったです。

●女性店員に麺の量を確認したところ、280gありました。

●スープは、出汁がきいてあっさりした濃い醤油スープで美味しかったです。

●無料の天ぷら（茄子・竹輪）を頂きました。

●最初は、麺をスープに浸けてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味を入れて食べて別の味を楽しみました。

●大盛を食べたのでお腹が一杯になりました。次回は、並盛でも良いかなと思いました。

●天ぷらが無理なのも大変有り難く思いました。

●健康には、良くないと思いながらそば湯割りを全部飲み干しました。

●リーズナブルで美味しいそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太平打ち麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆