●2025年7月18日(金) 晴 12:09訪問 12:17着膳。

●2025年103杯目(7月11杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が32℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F（高崎駅東口）にある『そば三昧 高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して左側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●店員は、女性が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、「もりそば（並盛・180g）550円」と「鶏天150円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●鶏天は、クーポンを使用して無料で頂きました。

●テーブル席で冷たいそば茶を飲みながら待っていると8分後に発注した「もりそば」と「鶏天」が着膳しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と鶏天を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。

●スープは、あっさりした冷たい醤油スープで美味しかったです。

●鶏天は、揚げたての熱々の天ぷらで柔らかくて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらそば湯割りを全部飲み干しました。

●リーズナブルで美味しいそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆