●2023年5月18日(木) 晴 12:08訪問 12:13着膳。

●2023年125杯目(5月10杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が32℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F（高崎駅東口）にある『そば三昧 高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年5月8日(月)から新型コロナが第5類になりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して、左側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●今回は、【もりそば（並盛）550円】の食券を購入して注文しました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると5分後に発注した「もりそば」が着膳しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。

●スープは、あっさりした冷たい醤油スープで美味しかったです。

●リーズナブルで美味しい蕎麦や定食を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆