●2022年11月1日(火) 曇 12:08訪問 12:17分着膳。

●2022年215杯目(11月1杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が17℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F(高崎駅東口)にある『そば三昧 高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入してから左側奥にあるテーブル席へ着座しました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●店員は、女性2人と男性1人で切り盛りをしていました。

●今回は、店舗入口にあったメニュー写真の【温あんかけ豚肉きのこそば(並盛)730円】と【かき揚げ】を注文しました。

●かき揚げは、ぐんラボ！のクーポンを使用して無料で頂きました。

●注文時に女性店員に「温かいそば」と「冷たいそば」のどちらにするかと聞かれてメニュー写真と同じ「温かいそば」にしました。

●セルフの麦茶を飲みながらテーブル席で待っていると9分後に発注した「温あんかけ豚肉きのこそば」が着膳しました。

●温あんかけ豚肉きのこそばは、麺の上にワカメ、ネギ、刻みネギ、豚肉、舞茸、椎茸、シメジ等が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とかき揚げを食べました。

●麺は、少し柔らかめで太さが不揃いの中細麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいた熱い醤油スープで美味しかったです。少し食べてからかき揚げをのせて食べたら更に美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいそばや丼物を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★