●2022年6月24日(金) 晴 12:08訪問 12:21着膳。

●2022年122杯目(6月26杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されているされている温度計が30℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F(高崎駅東口)にある『そば三昧 高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから券売機で食券を購入して正面にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が15人いて、その後、8人が来店しました。

●今回は、『大根そば(大盛)750円』の食券を購入して女性店員に注文をしました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると13分後に発注した「大根そば」が着膳しました。

●大根そばは、麺の上に大根がたっぷり盛り付けてありした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、柔らかめでスープの絡みやすい細平打ち麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいた濃いめの冷たい醤油スープで美味しかったです。

●最初は、麺をスープに浸けてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味と大根を入れて食べました。

●スープと麺と薬味と大根の相性が良くて美味しかったです。

●烏龍茶をサービで頂きました。

●健康には良くないと思いながらそば湯割りを全部飲み干しました。

●リーズナブルで美味しいそばとどんぶりを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細平打ち麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆