券売機で表題（３５０円）を発注です。

店を切り盛りしているのは、強そうなおばあさんと弱そうなおばあさん。

弱そうなおばあさんは段取りがよろしくなく、強そうなおばあさんから常に叱責されていました。お客から見てかような光景は見たくないですね。

程なく提供。

作り置きのかき揚げが固いので、天地返しをして汁に漬け、柔らかくします。
なかなか油が出てきません。

そばを頂きます。
とても柔らかいそばです。
ふにゃっとしており、そば粉や小麦粉の香りはありません。

おつゆは塩分濃度がかなり控えめ。
お出汁も感じません。
けれど柔らかいそばとの相性はよいです。

かき揚げがようやくふやけてきました。
具材は竹輪・玉ねぎ・人参。せめて乾燥小海老くらいは欲しいな。
けれどコロモから香ばしさが感じ取れました。

最後に卓上の七味唐辛子を振りかけると、おつゆやそばが弱い故に辛さが前面に出て、七味の味に支配されインパクトが出ますね。

おつゆの大半を残してフィニッシュです。
ご馳走さまでした。

お値段相当な一品ですね。