レビューやランキングで探す、日本全国そば情報
今日は気温がやや高め。先ずは生ビールをいただきます。うまい！御本尊はほどなく提供。始めに蕎麦つゆを試飲します。醤油の苦みや角は完全に排除され、とてもまろやか。お出汁もしっかり効いていました。蕎麦は細切り。コシがあって、冷た過ぎずぬる過ぎず、ちょうどいい温度。咀嚼すると蕎麦のうまみや、佳い香りを聴くことができる、良い蕎麦だと思います。ワサビやネギも加えて楽しみました。天ぷら。海老・シロギス・なす・ししとうなど。質の良い揚げ油は胡麻の香りが香ばしく、タネも良質です。美味しい。食べ終わり直前に提供された蕎麦湯。白濁度はそこそこ。猪口のおつゆは全て残さず完食。ご馳走さまでした。尚、今回、ラーメンのメニューが目当てでしたが、見当たらず。昼ならあるのかな？（確証なし）また、やはりビールの力は大きいのか？計算尽くしの料理を堪能しました。
いたのーじ
いたのーじ
先ずは生ビールをいただきます。
うまい！
御本尊はほどなく提供。
始めに蕎麦つゆを試飲します。
醤油の苦みや角は完全に排除され、とてもまろやか。
お出汁もしっかり効いていました。
蕎麦は細切り。
コシがあって、
冷た過ぎずぬる過ぎず、
ちょうどいい温度。
咀嚼すると蕎麦のうまみや、
佳い香りを聴くことができる、
良い蕎麦だと思います。
ワサビやネギも加えて楽しみました。
天ぷら。
海老・シロギス・なす・ししとうなど。
質の良い揚げ油は胡麻の香りが香ばしく、
タネも良質です。
美味しい。
食べ終わり直前に提供された蕎麦湯。
白濁度はそこそこ。
猪口のおつゆは全て残さず完食。
ご馳走さまでした。
尚、今回、ラーメンのメニューが目当てでしたが、見当たらず。
昼ならあるのかな？（確証なし）
また、やはりビールの力は大きいのか？計算尽くしの料理を堪能しました。