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「月見そば (370円)」@田舎そば かさいの写真平日の朝9時過ぎに訪問。立ち席のみ5席のカウンターは埋まっています。
頼むべきメニューを失念してしまったので、とりあえず月見そばを。
提供された器を嗅ぐと、甘いとか出汁がとかなど香りの面では特徴なく。啜ると甘さ控えめ、醤油感もやや抑えたスッキリとした味。ある意味驚くほど後を引きません。
めんはむらめんさんの極太。ワシワシ食うしかありません。極太だけに、口いっぱいに野太く広がるむらめん感。路麺の極北ですね。そしてそこがいい。
当店、おろし生姜を備えているのが特徴で、途中でひと匙投入。スッキリしたつゆがさらに締まります。

つゆスッキリ、麺ストロング。あと、これは自分のミスだが、ゴン太むらめんを受け止められる上物をあてがわなければならなかった。次はおすすめのたぬきワカメか、揚げ物でいこう。
完食完飲。ごちそうさまでした。

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