Summer Shift 2021 by Sep-12th

本日はコチラ「しぶそば 蒲田店」へ伺い、蒲田店限定で、且つサマーシフト期間限定で提供されている「親子丼とぶっかけ（小）セット」を頂いて参りました。

食券を購入してカウンターに提示すると「そばorうどん」の別は確認されますが、「温or冷」については確認されません。現在、蒲田店限定のサマーシフト中ですから、温かいメニューは提供されておりません。
https://www.shibusoba.com/about-5

後客何名かが、「温かいそばで！」とコールされておりましたが、当然ながら却下！昨日今日と東京は気温が低いですから、その気持ちを察してか？丁寧に断られておりました。お客さんも理解されている様で、ダメ元で聞いた感じで、素直に冷たいそばを受け入れられておりました。

さて「親子丼とぶっかけ（小）セット」。写真で見ると同じくらいのサイズの丼に見えますが、おそばはご飯茶碗サイズです。丼のエッヂに付けられた山葵を溶かして、グリングリンとかき混ぜます。そば全体にぶっかけのおダシが絡まったところでズバッとススると、山葵が鼻孔を突いて目頭に来ます。吹き出しそうになりながらも、連続でかき込んでいきます。そばはシャキシャキの歯応えでイイですね。新そば祭は終わっているので、古いおそばなのか？そばの香りはそれほどしません...　一気にススってそば湯を頂き、親子丼のお供のお吸い物とします。

「親子丼」はファクトリーメイドの炭火焼鳥を店内調理で玉子でとじたもの。七味唐辛子を振り掛けて頂きます。玉子はちょっと火が通り過ぎている感はありますが、和風のおダシの旨味が効いておりますよね。そばやの丼ものの醍醐味です。炭火焼鳥の香ばしさがなんともいい塩梅です。もちろん完食。そば湯も完飲っで、ご馳走様でした！

ちなみに現在実施されているサマーシフトは9/12までの予定という事。9/13からは他店と同様のメニュー構成になりますので、蒲田店限定期間限定を狙っている方はお早めに！ちなみ復刻メニュー「～山形ひっぱり風～まぜ蕎麦/680円」の販売は終了されておりました...