訃報：しぶそば 蒲田店閉店...

有人改札で「しぶそば行きます！」と駅員さん伝えると、入場券買わなくても通してくれる東急はステキです！

本日もいつも通りご挨拶してコチラ「しぶそば 蒲田店」へ。すると蒲田店限定の夏メニュー「ＤＸぴり辛肉盛り天ぷらそば～温玉添え～」が提供されていることを確認。それを頂いて参りました。

お店に入ろうとすると見慣れない掲示を発見。読んでみると「1967年開業のお店が、今月いっぱいで店舗老朽化のため閉店。https://supleks.jp/img/stored/LxbXltDGxv10QvP3PghZcE32UqaWeBzY」とのこと...　ちょっと急なアナウンスじゃないですか！（涙）

しぶそば 蒲田店は目蒲線の時代から日常使いしているヘビーユーザです。そばデータベースでレビューする、はるか昔からススってきました。蒲田店が閉店してしまうと、大田区内のしぶそばは、池上店と多摩川店の２店舗になってしまいます。これは今月、ちょっと足繁く通わないといけませんね。

さて「ＤＸぴり辛肉盛り天ぷらそば～温玉添え～」。これは夏場は厨房が地獄になるため、夏場は揚げ物をしない蒲田店ならではのメニューとなります。天ぷらも乗っておりますが、これはファクトリーメイドの天ぷらで、店舗では揚げ物しておりません。先ずはわさびをおダシに溶かして、ズバッとススれば、鼻にツーンと来ます。これがイイんです！ｗ

温泉玉子は最初から爆ぜて提供されます。温玉の下の天ぷらは野菜かき揚げですが、干し海老も入れられており香ばしい味わいです。ファクトリーメイドなので揚げ置きシナシナ。温泉玉子がよく吸収されますｗ　ぴり辛肉盛りもタップリ。ぴり辛と云いながら万人が食べられるようにスパイシー感はライトです。わかめのシャキシャキ感イイ塩梅。もちろん完食完飲。ご馳走様でした。

「夏だ！蒲田が！しぶそばだ！」これがファイナルランになってしまうのは切ないですねぇ～（号泣）