●2021年8月20日(金) 晴 12:09訪問 12:18着膳。

●2021年120杯目(8月12杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が32℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F(高崎駅東口)にある『そば三昧 高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除され、1回目の接種を2021年8月9日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店の入口で手を消毒してからお店に入り、右側にある券売機で食券を購入して正面にあるカウンター席へ着座しました。

●訪問時に先客が9人いて、その後、12人が来店しました。

●今回は、店舗入口にあった「夏おすすめメニュー」の一番上に記載されていた【㉟ぶっかけサラダ(冷・並盛)680円】の食券を購入して注文し、女性店員に烏龍茶をサービスで頂きました。

●店員は、女性3人と男性1人で切り盛りをしていました。

●烏龍茶を飲みながらカウンター席で待っていると9分後に発注した「ぶっかけサラダ」が着膳しました。

●ぶっかけサラダは、レタスの上に麺、スイカ、胡瓜、トマト、大根、揚げ玉、マヨネーズが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を頂きました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。

●スープは、甘くて口当たりが良く冷たい醤油スープで美味しかったです。

●冷たい麺と冷たいスープに野菜がたっぷり入っていてヘルシーで美味しかったです。

●他にもうどんや丼物のセットメニューをリーズナブルで味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆