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「とり天もり」@蕎麦匠 ひなたやの写真ランチメニューではないので、平日休日関係なくいただける一品。
ランチメニュー以外にもいろいろありますが、穴場的な一品かも。

やや黒っぽい感じの蕎麦は硬すぎず柔らかすぎず、適度な感じ。
コシは並み程度で好き嫌いが分かれにくい無難な仕上がりですね。
蕎麦らしさも感じられて上々の蕎麦。

とり天は3個ですが、それぞれがそこそこの大きさなのでボリュームはしっかり。
やや柔らかめな感じで食感が良く、脂身がないのもいいですね。
塩で頂きますが、塩との相性もいい感じ。
そばつゆに入れないので、つゆが油っぽくならないのも好印象でしょうか。

蕎麦つゆは出汁がしっかりとれ、好き嫌いが割れない感じでしょうか。
徳利入りなので好みの量で頂けるのもいいですね。

蕎麦湯は濃厚でした。

税込み1000円に見合う感じの一品でした。

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