なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「昼ごはん2 いか天丼」@蕎麦匠 ひなたやの写真お昼のメニューのうちの一つ。
そばと天丼の組み合わせは珍しくないですが、数種類の天丼があるのが特徴。

そのうちのいか天丼は、いか+野菜(かぼちゃ、ナス、ピーマン)
メニューには野菜3種と書かれているので、その日によって違いがあるのかもしれません。
野菜それぞれ衣少なめで素材をしっかり味わえますね。
いか天はサイズもあり、適度な柔らかさでいい感じ。
衣が薄いのでいかをしっかり味わえます。
天ぷらにはタレがしっかり絡んでしますが、ご飯はタレまみれではないのでいい感じですね。
つけ合わせの沢庵は薄味で天丼の味付けとうまく向き合っている感じ。

会津産のそば粉を使用したそばはコシは適度で強すぎない感じ。
好き嫌いの割れにくそうな無難系のそばは風味もしっかりでレベル高いですね。
出汁がしっかり効いたそばつゆとの組み合わせも上々。

そば湯は濃厚でした。

お値段1200円になっていましたが、昨今の状況では仕方ないですね。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

まだコメントがありません。