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冬の定番の熟味噌うどんですが、そばに変更できるようなので変更していただきました。そばつゆは八丁味噌が効いていますが、強すぎず適度に効いていますね。味噌がそばつゆにうまく馴染んでいる感じ。トッピングは、根菜、ねぎ、豚肉、玉子、かまぼこ。根菜、ねぎ、豚肉とそばの相性は良く、玉子でマイルドに・・・さらに天かす追加で趣が変化し様々楽しめるのがいいですね。そばは柔らかめでコシは弱いですがなめらかないい感じ。メニュー名が・・・・うどんとなっているのでうどんの方が合うのだと思いますが、味噌とそばもいいですね。寒い冬によく似合う温まる一品でした。
NCC183
NCC183
そばつゆは八丁味噌が効いていますが、強すぎず適度に効いていますね。
味噌がそばつゆにうまく馴染んでいる感じ。
トッピングは、根菜、ねぎ、豚肉、玉子、かまぼこ。
根菜、ねぎ、豚肉とそばの相性は良く、
玉子でマイルドに・・・さらに天かす追加で趣が変化し
様々楽しめるのがいいですね。
そばは柔らかめでコシは弱いですがなめらかないい感じ。
メニュー名が・・・・うどんとなっているので
うどんの方が合うのだと思いますが、味噌とそばもいいですね。
寒い冬によく似合う温まる一品でした。