●2020年3月2日(月)曇 12:06訪問 12:26着膳。

●2020年56杯目(3月2杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市東町(高崎駅東口)にある『月の遊膳 高崎店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで左側にあるテーブル席へ案内されました。その後、多数が来店しました。

●今回は、メニューには無い冬季限定メニュー【けんちんそばセット(並盛)935円】をご飯少な目で注文しました。

●カウンター席で待っていると20分後に発注した「けんちんそばセット」が着膳しました。

●けんちんそばセットは、けんちんそば＋ご飯＋シャケフレーク＋野菜サラダ＋惣菜で構成されていました。

●けんちんそばには、里芋、大根、こんにゃく、油揚げ、ニンジン、水菜、刻みネギが入っていました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とご飯を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で麺の量が適量に感じました。

●スープは、ゴマ油の香りがしてあっさりした薄味のヘルシーな醤油スープで美味しかったです。

●ご飯にシャケフレークをかけて食べたら美味しかったです。

●ご飯を少な目にしましたがお腹が一杯になりました。

●他にも多数のランチメニューがあるので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★